Take-dera est un temple bouddhiste situé sur les hauteurs de Hanno dans la préfecture de Saitama, au nord-ouest de Tokyo. Au cœur des montagnes de la vallée de Naguri, il est un des rares sites spirituels japonais qui soit parvenu à conserver le mélange traditionnel des coutumes shinto et bouddhistes. Une belle journée d’automne suffit pour se balader dans la forêt de bambous qui lui vaut son nom, et déguster un repas de cuisine végétarienne des…