Un izakaya est un bar typiquement japonais où l’on boit et mange à partir de la fin d’après-midi ; à la croisée d’un bistrot français, d’un restaurant et d’un bar à tapas espagnol. Très appréciés des Japonais pour se retrouver entre amis et collègues, ces établissements se regroupent dans des ruelles baptisées yokocho et situées autour des gares. Dîner dans un izakaya est une expérience incontournable à vivre lors d’un voyage au Japon.

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