Les ministères de l’Agriculture et de l’Environnement ont communiqué lundi leur objectif de réduire de 60 % le gaspillage des entreprises du secteur alimentaire entre l’année 2000 et l’année 2030.
La « règle tacite du tiers » était une des causes du gaspillage alimentaire dans le secteur de la vente au détail. En effet, la pratique voulait que les livraisons soient refusées par les commerçants si un tiers du laps de temps séparant la date de production de la…
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