Recette japonaise gâteau roulé au matcha et à la crème anko • Cuisine Japon

Voici une nouvelle recette japonaise d’un gâteau roulé au matcha, appelé aussi roll cake, à la crème anko. C’est un mariage parfait : la saveur du thé vert complète parfaitement la pâte de haricots rouges appelé anko, avec une légère sensation de fraîcheur.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra du anko, je vous suggère de le réaliser vous même grâce à notre recette de pâte de haricots rouges azuki appelée anko. Comme mentionné plus bas vous pouvez également…