Aujourd’hui nous allons nous intéresser à l’un des piliers de la cuisine japonaise, à savoir le riz. Cuisiner le riz japonais est un élément essentiel pour avoir de très bons sushis. Nous allons voir dans cet article comment bien le préparer, les ingrédients nécessaires, ainsi que les ustensiles de cuisson indispensables.
Le choix du riz à sushi
Pour le riz japonais, nous vous conseillons de prendre du riz spécial sushi vendu dans les commerces. Vous en trouverez facilement…
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