Ebisuya est une maison d’hôtes de luxe nichée sur les pentes du Mont Minobu, près du temple Kuon-ji dans la région du Mont Fuji. Cette akiya de 1933, restaurée avec soin, se privatise entièrement pour 6 à 10 personnes. Alliant architecture traditionnelle japonaise et décor occidental des années 1930, elle propose cuisine équipée, source chaude privée, sauna et activités culturelles, entre confort moderne et atmosphère de shukubo.

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