Voulant répondre aux défis environnementaux ainsi qu’à une clientèle désireuse de se tourner vers le végétarisme ou le véganisme, de grandes entreprises japonaises de l’alimentaire se lancent actuellement dans la promotion de produits durables.
La société Kagome a sorti « Ever Egg » pour remplacer les œufs brouillés : les deux ingrédients principaux sont des carottes et des haricots blancs.
Depuis mars dernier, Nippon Ham, spécialisé dans les charcuteries,…
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