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Kabocha, potiron japonais • Cuisine Japon

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En automne au Japon, vous dégusterez des kabocha かぼちゃ, un potiron japonais très utilisé dans la cuisine japonaise aussi bien en plats salés que sucrés. Découvrez dans cet article, ce potiron japonais automnal.

Qu’est-ce que le potiron japonais kabocha ?

Kabocha, potiron japonais
Kabocha, potiron japonais

Le kabocha appartient à la famille des citrouilles et potirons, son apparence est verte foncée et striée avec une chair d’un beau jaune-orangé vif. A l’intérieur se trouve de petites…

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