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Recette furikake ふりかけ, condiment japonais • Cuisine Japon

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Si vous aimez cuisiner japonais, vous connaissez sans doute déjà les furikake. Condiment japonais traditionnel, il peut être saupoudré sur du riz japonais, des légumes ou tout autre plat pour ajouter de la saveur et de la texture. Ce condiment salé, sucré et savoureux est fabriqué en combinant du poisson ou des algues séchées avec diverses épices, du sucre et ou du sel.

Vous en trouverez facilement dans les épiceries japonaises mais souvent hors de prix et avec des édulcorants….

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