Sapporo, située au nord du Japon sur l’île de Hokkaido, est la 5ème ville japonaise la plus peuplée et la 3ème plus grande ville de l’archipel, à la fois capitale préfectorale et régionale. Développée à partir des années 1870, elle présente aujourd’hui un art de vivre tout à fait unique au Japon. On recommande aux répéteurs du Japon de visiter Sapporo en 3 à 4 jours.