Sumibiyaki Unagi Higashiyama Bussan est un restaurant japonais d’anguille situé dans la ville de Shima, dans la péninsule d’Ise, à l’extrémité est de la préfecture de Mie. Sa réputation le précède jusqu’aux portes de la capitale tokyoïte pour son excellent unadon, le fameux donburi l’anguille grillée dont les Japonais raffolent.