ingrédients pour 4 personnes:
-600gr d’échine de porc
-3 gousses d’ail
-2 oignons
-2 carottes
-4cm de gingembre frais
pour le bouillon:
-500ml d’eau
-3 cuillères a soupe de sauce soja
-2 bouillon de cube de poule
-une tranche de 2cm de gingembre
pour le caramel:
-150g de sucre
-2 cuillères a soupe d’eau
sésame grillé et coriandre
FAITES BIEN ATTENTION QUAND VOUS VERSEZ LE BOUILLON SUR LE CARAMEL, LA RÉACTION EST ASSEZ VIOLENTE ALLEZ Y MOLLO !!
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